10 vagas – Corte Fino / Desmancha

Referência:

Localidade:

Setor:

Detalhes:

- Desmanchar Carcaças
Desmanchar: Separar e dividir a carcaça do animal em peças menores, conforme os cortes solicitados pela indústria ou clientes (costelas, lombos, alcatra, etc.).
- Realizar Cortes Padronizados
Fazer cortes conforme os padrões estabelecidos pela indústria ou pelos clientes, garantindo que a carne esteja pronta para a venda ou para o processamento adicional (embalagem, tempero, etc.).
Dominar técnicas de corte para garantir o máximo aproveitamento da carne, minimizando desperdícios e mantendo a qualidade do produto.
- Manuseio de Ferramentas e Equipamentos
Utilizar uma variedade de facas, cutelos e outros instrumentos de corte com precisão e segurança.
Operar máquinas como serras elétricas, fatiadoras e picadoras, quando necessário, para realizar cortes mais específicos ou em maior escala.
- Separar Tipos de Carne
Segregar diferentes partes da carne por tipo, qualidade e finalidade, como carne para churrasco, para moer ou para temperar.
- Remover Gordura e Pele
Remover excesso de gordura, pele, cartilagem, tendões e outras partes indesejadas da carne para garantir a qualidade e o padrão exigido pelo cliente ou pela empresa.
Preparar a carne para processos subsequentes, como a embalagem ou a produção de produtos processados (salsichas, hambúrgueres, etc.).
- Afiar Ferramentas
Manter as ferramentas de corte afiadas e em boas condições, garantindo que o trabalho seja realizado de forma eficiente e segura.
Realizar a manutenção básica das facas e cutelos, para garantir cortes limpos e sem danificar a carne.
- Cumprir Normas de Higiene e Segurança
Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, assegurando que o ambiente de trabalho, as ferramentas e a carne estejam sempre limpos e livres de contaminação.
Usar Equipamento de Proteção Individual (EPI), como luvas de malha de aço, aventais e botas apropriadas, para prevenir acidentes com facas e outros instrumentos afiados.
- Trabalho em Ambiente Refrigerado
Trabalhar frequentemente em ambientes frios (como câmaras frigoríficas), onde a carne é processada e armazenada, para garantir a conservação adequada.
Suportar o trabalho em baixas temperaturas por períodos prolongados, adaptando-se ao ambiente de produção.
- Cumprir Metas de Produção
Trabalhar de forma rápida e eficiente, cumprindo metas diárias de produção e processamento de carne, sem comprometer a qualidade.
Acompanhar as necessidades de produção em termos de volume de carne desossada ou cortada, ajustando-se conforme a demanda.
- Seguir Especificações do Cliente
Atender a solicitações específicas de cortes de carne para determinados clientes ou mercados, garantindo que os pedidos sejam cumpridos com exatidão.
Seguir orientações detalhadas sobre o tamanho, peso e formato dos cortes conforme as exigências comerciais ou regulamentares.
- Colaborar com Outros Setores
Trabalhar em conjunto com outras equipas da indústria de carnes, como os setores de embalagem, expedição e controle de qualidade, para garantir que o produto final seja entregue conforme os padrões.
- Gestão de Resíduos
Gerir adequadamente os resíduos gerados no processo de corte (como ossos, cartilagens, peles), assegurando que sejam descartados ou processados corretamente, de acordo com as normas ambientais e de saúde.

Requisitos:

- Documentação mínima e válida exigida em Portugal.
- Habilidades Técnicas de Corte
- Experiência na Indústria de Carnes ou Talhos
- Pontualidade/ assiduidade
- Dinamismo e sentido de responsabilidade
- Proatividade;
- Experiência em ambiente fabril
- Viatura própria para deslocação
- Preferencialmente residente na zona de Santarém.

- OUTROS:
- Conhecimento de Normas de Higiene e Segurança Alimentar
- Resistência Física
- Atenção ao Detalhe
- Boa capacidade de comunicação;
- Trabalho em Equipa
- Habilidades Operacionais
- Rapidez e Eficiência
- Disponibilidade de Horário
- Boa Condição de Saúde

Oferta:

HORÁRIO Á DEFINIR:
- Segunda-feira a sexta-feira; (à definir)
- 08h00 às 18h00 Full-time (45h semana); (à definir)

CONTRATO DE TRABALHO:
- Contrato a Termo Incerto;

OFERTA:
- Vencimento base + S.A+ Proporcionais
- Horas Extraordinárias
- Possibilidade de transporte
- Possibilidade de integração futura ao cliente
- Oferta do dia do aniversário

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.

Ao candidatar-se, está a consentir expressamente a respetiva recolha, uso e tratamento dos seus dados por parte da Staff Line Unipessoal Lda. para efeitos de recrutamento. Para os referidos efeitos, informamos que os seus dados pessoais serão guardados na nossa base de dados, e aí conservados, por um período de 5 anos.

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Data: