Ofrecemos 2 opciones de servicio para el área de Matadero, Producción, Despiece y Deshuesado. Equipo formado o traslado de personal.
Equipo capacitado
Formamos un equipo de profesionales con la cantidad y cualificación necesaria para el servicio, analizando también el flujo de producción mensual, el espacio físico de la sección y la maquinaria disponible. Este equipo se encargará de desarrollar todo el proceso de servicio de la sección deseada.
- Zona de sacrificio de animales – vacuno, porcino, caprino, avícola.
- Salas de despiece
- Salas de deshuesado de canales y separación de partes
- Salas de deshuesado de cabezas de cerdos
- Viajes
Transferencia de personal
En la modalidad de asignación de personal, ofrecemos empleados cualificados o indiferenciados para reforzar equipos ya formados en el área de trabajo del cliente. Este modelo se utiliza generalmente para satisfacer las necesidades del cliente en un área con cualificaciones específicas, debido a un aumento del flujo de trabajo, o para reforzar las vacaciones de otros empleados directamente vinculados al cliente.
- Salas de corte específicas
- Salas de envasado y etiquetado.
- Área de producción (embutido, jamón, carne ahumada, etc.)
- Despacho, lavado de cajas, saneamiento y limpieza
- Conductores pesados y de logística
Los 2 modelos de servicio pueden ser utilizados y adaptados a cualquier área de las Industrias de Sacrificio, Producción Cárnica y Transformación, según las necesidades del cliente.